冬虫夏草的根能吃吗

冬虫夏草其实并没有根部，冬虫夏草通常分为子座和虫体这两个部分，子座也叫做冬虫夏草的头，而虫体是有螺旋花纹的，这两部分都可以食用。冬虫夏草在食用时只要去土洗干净即可，冬虫夏草具有非常好的补益肺肾，扶正固本的功效，常用来改善患者体质虚弱或者肺肾不足的症状。现代的临床药理学研究还发现，冬虫夏草具有一定的抗肿瘤，提高人体免疫力的功能，可以使用冬虫夏草来煮水喝或者泡酒喝。