秋丝瓜有毒这是真的吗?

秋丝瓜属于葫芦科植物，其果实是可以食用的。然而，秋丝瓜的种子和果皮中含有一种叫做苦瓜碱的有毒物质，苦瓜碱是一种生物碱，具有强烈的毒性，能够引起呕吐、腹痛、头晕、昏迷等症状，严重时甚至会危及生命。

因此，如果不正确地处理和食用秋丝瓜，就有可能中毒。为了避免中毒，应该将秋丝瓜的果皮和种子去除，只食用果肉部分。在处理和烹饪秋丝瓜时，也要注意卫生和安全，避免受到污染和交叉感染。

总之，秋丝瓜的果肉是可以食用的，但是其种子和果皮含有有毒物质，应该加以注意和处理。