痛风的饮食需要注意什么

痛风患者应避免或少食高嘌呤食物，保持理想体重，嘌呤较多的食物主要包括动物内脏，沙丁鱼等海鲜以及高汤浓肉汤。其次为鱼虾类肉类，豌豆等，各种豆类制品水果蔬菜牛奶奶制品鸡蛋等含嘌呤较少。严格戒酒，每日饮水在两千毫升以上，特别要强调的是任何酒都不能喝，包括啤酒和红酒。酒有本身就含有嘌呤，啤酒在发酵过程中还会产生大量嘌呤，酒还能促进代谢可以使机体代谢旺盛，导致嘌呤代谢紊乱。酒精溶液影响相关代谢酶体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。在喝酒的同时，肯定会有大量下酒菜。所有的食物中都含有嘌呤，只不过在不同的食物中含量有多有少而已。营养学家将食物分成高中低三类，海鲜中含嘌呤的，比如沙丁鱼小虾，嘌呤中等的有大比目鱼等，而龙虾蟹相对较少。患有痛风和高尿酸血症的人最好不要食用，含嘌呤高的海鲜。而健康者平衡饮食即可，没有什么特殊要求。