猪肉馄饨的做法 馄饨怎么做

退却了浮华 提问于2025-01-12 22:44:56
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步骤1

准备食材:猪肉末300克,馄饨皮100克,小葱80克,大葱30克,辣椒油50克,麻油一汤匙,胡椒粉10克。

步骤2

小葱切成葱花。

步骤3

大葱切丝、然后切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

大蒜切成末。

步骤6

猪肉末中倒入少许盐、鸡精、胡椒粉、姜末、大葱末,搅拌均匀,然后再倒上老抽,生抽,并加入少许鸡蛋清,继续搅拌,最后倒入干淀粉,搅拌均匀做成肉馅。

步骤7

用筷子夹少许肉馅放入馄饨皮中,先卷一下,然后用筷子沾上水,包成元宝状,并依次包好所有的馄饨。

步骤8

碗中倒入酱油、蒜末、花椒粉、盐、鸡精、辣椒油制成调料。

步骤9

锅中烧水,水开后放入馄饨,煮至变色浮起后加入少许生菜,继续煮1-2分钟。

步骤10

碗中加入高汤,将煮好的馄饨盛入碗中,撒上葱花即可。

退却了浮华 2025-01-13 10:45:49

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