怎样从饮食上控制胆结石

胆结石的患者在饮食方面需要注意以下几点：1.饮食易清淡，多吃富含纤维素和维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果.尽量避免油腻的食物，避免高脂肪、高胆固醇食物的摄取，比如动物内脏、鱿鱼等。2.多饮水，在一日三餐中还要多用些汤水食物，可以起到稀释的作用，避免胆囊结石的聚集形成。3.忌食辛辣、生冷、刺激性的食物，如辣椒、芥末、大蒜等。忌烟、酒、浓茶、咖啡等，少吃糖及含糖量丰富的食物。在饮食治疗的同时，还需养成良好的生活作息规律，注意加强体育锻炼，保持乐观的心态。