蒸花卷是15分钟还是20分钟

蒸花卷的时间取决于花卷的大小和材料的含水量。一般来说，中等大小的花卷需要蒸15-20分钟。以下是一些具体的指导：

1．如果花卷比较小，可以蒸15分钟左右。小花卷的直径通常在3-4厘米之间。

2．如果花卷比较大，蒸20分钟可能更合适。大花卷的直径通常在5-6厘米之间。

3．如果花卷中加入了一些水果或蔬菜等含水量较高的食材，蒸的时间可能需要稍长一些，可以尝试蒸20分钟左右。

4．在蒸花卷之前，应该先将蒸锅加热至沸腾状态，然后将花卷放入蒸盘中，再放入蒸锅中蒸熟即可。

总之，蒸花卷的时间需要根据具体情况而定，可以根据自己的经验和口感进行调整。