板栗怎么去外面的毛刺

板栗是一种很受欢迎的食材，但是它的外面有很多毛刺，如果不处理好的话，会影响口感和食用体验。以下是去除板栗外面毛刺的方法：

1．用刀片或刀柄轻轻地刮去板栗表面的毛刺。这种方法比较耗时，但是比较安全，不容易伤到手。

2．将板栗放入沸水中煮3-5分钟，然后捞出来。煮熟的板栗毛刺会变软，容易去除，但是这种方法可能会影响板栗的口感。

3．将板栗放入冷水中浸泡10分钟，然后用刀片或刀柄轻轻地刮去表面的毛刺。这种方法比较简单，但是需要一定的耐心和细心。

4．将板栗放入塑料袋中，加入少量的盐或者碱水，然后摇晃几分钟。这种方法可以快速去除板栗的毛刺，但是需要注意控制盐或者碱水的浓度，以免影响板栗的口感。

总之，在去除板栗毛刺的过程中，需要注意安全和卫生，选用适合自己的方法进行处理。