血管炎患者吃什么蔬菜

血管炎的患者是适合于吃各种新鲜时令蔬菜的。这些蔬菜通常都含有丰富的膳食纤维，以及多种维生素成分和矿物质元素等。所以多吃一些绿叶蔬菜对身体是有一定好处的，也具有一定的通便、促进胃肠道蠕动、增强抗病能力，以及抗癌等的作用。那么可以吃的蔬菜，包括甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、白菜以及油菜、龙须菜、苦菊、油麦菜、茼蒿、空心菜、娃娃菜和一些西红柿、茄子、黄瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜以及土豆，莴苣、菜花、西兰花、蒜苔、萝卜、红萝卜以及竹笋、山药、香椿、豆芽、丝瓜、菜瓜、木耳，像这些蔬菜都是可以适当食用的。另外，也可以吃一些菌类，如金针菇、香菇等。