痛风病人饮食的禁忌

一，忌高嘌呤食物。因人体血液中的尿酸来自嘌呤代谢产物，其中有一部分来自于膳食，所以要控制高嘌呤饮食，如海鲜的鱼虾类、蟹、内脏、肉类、粗粮、菠菜、豆类。二，忌多食酸性食物。指食物在体内代谢后呈现酸性产物的食物为酸性食物，如猪肉、羊肉、牛肉、鸡、鸭、花生、核桃等，因血尿酸在酸性环境中不容易溶解，而容易沉淀产生痛风，时诱发痛风发作。三，忌饮酒 饮酒会使尿酸生成增加尿酸排泄障碍诱发痛风，尤其啤酒、白酒。四，忌高蛋白食物。高蛋白食物含核蛋白多，在体内代谢后易产生尿酸，加重痛风发作。五，忌多食高脂肪食物。痛风病人因嘌呤在体内堆积过多，容易形成肥胖，肥胖又加重痛风病情，而且互为因果，产生恶性循环。控制体重超标和肥胖不仅能降低血尿酸水平，也能利于控制高血压。六，忌多食果糖类食品。加拿大不列颠哥伦比亚大学关节炎研究中心发布了研究结果显示，大量摄取含糖汽水、水果、果汁，会使患痛风风险明显增加，因其能增加腺嘌呤核苷酸分解，加速尿酸形成从而加重病情。七，辛辣刺激食物。痛风与交感神经兴奋密切相关，因此辣椒、浓茶、胡椒等刺激性食物应尽量少食为佳。