糯米粉可以做珍珠吗?

是的，糯米粉可以用来制作珍珠。珍珠是一种中式甜点，通常用糯米粉制成，外层有一层柔软的糯米皮，内部则填充着各种馅料，例如红豆沙、芝麻糊、花生酱等。以下是制作珍珠的步骤：

1．将糯米粉和水混合，揉成面团。2．将面团分成小块，搓成圆形。3．用手指在圆形面团中间压出一个小洞，将馅料放进去。4．把面团合起来，揉成圆形，并用手掌轻轻按扁。5．把珍珠放入沸水中煮熟，直到它们浮起来并变得透明。6．用漏勺把珍珠捞出来，放入冷水中冲洗一下，然后沥干。

注意事项：1．煮珍珠时要保持沸水，否则珍珠会变得黏糊。2．珍珠可以在煮熟后用糖水或椰浆汁浸泡，增加口感和味道。3．珍珠可以保存在冷藏或冷冻状态下，但最好在3天内食用完毕。