火碱用开水还是凉水

火碱是一种强碱性物质，常用于清洗和脱脂等工业生产过程中。在使用火碱时，应该使用凉水而不是开水。

原因如下：

1．安全性：火碱与水反应会产生大量热量，使用开水容易造成水溅出，引起烫伤。而使用凉水则可以避免这种情况发生。

2．反应速度：火碱和水的反应速度与温度有关，温度越高，反应速度越快。使用开水会加速火碱和水的反应，产生大量气体和热量，可能导致容器破裂或者溅出，而使用凉水则可以减缓反应速度，更加安全。

3．效果：火碱的清洗效果与水温度无关，使用凉水和开水的清洗效果是相同的。

总之，使用火碱时应该使用凉水而不是开水，以确保安全和有效地完成清洗工作。