塔吉锅为什么可以做到透气不透水

沁水百合 提问于2024-06-29 10:22:13
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塔吉锅透出来的气体其实就是水蒸气,锅里的水分由于加热到100摄氏度时开始气化,由水分子转化成水蒸气。并且由于锅帽和锅身之间有微小缝隙可以泄气并且不至于压力过高,但是水蒸气都是在温度达到100摄氏度时才往上冲,冲到锅帽的时候遇冷凝固。

沁水百合 2024-07-01 10:29:16

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