煮小米粥多长时间

煮小米粥的时间取决于多种因素，包括小米的品种、煮粥的比例、煮粥的方法和个人口味等。一般来说，小米粥需要煮30分钟至1小时左右，以确保小米煮烂，粥变得浓稠。

以下是煮小米粥的详细步骤：

1.将适量的小米放入清水中浸泡30分钟以上，使其变软。

2.将泡好的小米放入锅中，加入适量的清水，一般是小米和水的比例为1:8。

3.开大火煮沸后，转小火慢慢煮，期间需要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

4.煮至小米熟软，粥变得浓稠，一般需要30分钟至1小时左右。

5.根据个人口味，可以加入适量的糖、牛奶、果干等调味品。

6.煮好的小米粥可以盛入碗中，食用时可以加入适量的芝麻、桂花等点缀。

总之，煮小米粥的时间需要根据个人口感和小米的品种等因素来决定，建议在煮粥的过程中不断搅拌，以确保粥的口感和质量。