黑米一放水里就有颜色了吗
梦中飞翔 提问于2024-09-29 23:12:09 推荐回答 梦中飞翔 2024-09-30 11:41:21
黑米一放在水里就会有颜色，这时因为黑米的表壳有水溶性的黑色素，它很容易溶于水中。黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类，它是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类，其糙米呈黑色或黑褐色，黑米外表墨黑、营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
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