糖尿病人如何吃土豆？

土豆是一种营养十分丰富的食物，它富含有淀粉以及维生素、矿物质及微量元素。糖尿病患者每日可以适当的食用土豆，具体使用多少量，要根据食用后的血糖波动来计算。如果患者食用土豆以后出现血糖升高明显，那就需要减少主食或者土豆的量来控制血糖，如果使用以后出现血糖不是很高，那说明这个量是合适的。并且土豆尽量给予清蒸或者是炒，而不要进行油炸土豆。