野猪肉的三种做法没有土腥味又好吃
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心如止水方自安 2024-06-20 11:07:40
说到野猪肉多数人都知道这是极为滋补的食物,在市场上可以说一肉难求。那你知道野猪肉的做法吗?很多朋友做出来的野猪肉都是腥味十足的,那下面就简单给大家介绍几种做法吧,不仅仅没有土腥味,而且还非常美味哦。
做法一:金针菇野猪卷
第一步,备好野猪肉、金针菇、蚝油、酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精和生粉。
第二步,将野猪肉直接处理后洗好切片,将金针菇直接加盐味精和蚝油以及生姜腌制。
第三步,金针菇直接洗好后,将一片片野猪肉卷起来,备好锅加油烧热了,将野猪肉直接下锅油炸。
第四步,另取一锅加油烧热,加酱油、鸡粉、盐和味精搅拌,将野猪卷下锅烧煮后生粉勾芡即可。
做法二:麦香野猪排
第一步,备好野猪排、生姜、花生酱、芝麻酱、生粉、南乳酱、蚝油、玉米、料酒、糯米粉、奶粉排骨酱。
第二步,将排骨直接切段,加料酒和生姜腌制。备好碗将四种酱直接放进去搅,放入排骨搅拌备用。
第三步,备好锅加油烧热了,将生粉和糯米粉一起搅拌了,将排骨直接裹上粉,直接下锅油炸。炸好后出锅加麦片即可。
做法三:党参野猪肉汤
第一步,备好党参、当归、野猪肉、葱姜、胡椒粉、猪油和盐。
第二步,将野猪肉直接处理后洗好切片,葱姜切段切片,党参和当归洗好后切片。
第三步,备好锅加油烧热,将野猪下锅,葱姜和盐也下锅翻炒,适当加上水。
第四步,将党参和当归下锅开始烧煮,煮熟后出锅加盐胡椒粉即可。
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