东星斑的三种家常做法

春节很多的人都爱吃鱼，表示年年有余。而鱼的种类有不少哦，有些人喜欢多宝鱼，有些人则喜欢东星斑。东星斑是肉质比较鲜美，价格比较昂贵的食物。不过多数人在年夜饭都会有鱼，而东星斑就是其中比较受欢迎的。那下面就简单的介绍几种东星斑的做法。

做法一：清蒸东星斑

第一步，备好东星斑、红彩椒、葱姜、酱油、盐、糖、芝麻油和白胡椒粉。

第二步，将东星斑直接处理后洗好了，加盐和白胡椒粉腌制，将葱姜切丝，彩椒切丝备用。

第三步，备好锅加葱姜和东星斑，直接下锅蒸煮了，蒸8分钟，焖5分钟。备好碗加白砂糖、酱油和麻油香油搅拌成酱汁。

第四步，将东星斑的 葱姜和彩椒拿起来，换新的。再用酱汁烧热淋在上面即可。

做法二：过桥东星斑

第一步，备好东星斑、木耳、丝瓜、金针菇、西红柿、炸米、薄脆、葱、榨菜粒、浓汤和想吃啊。

第二步，将东星斑洗好切片，浓汤下锅加盐烧煮开了，将木耳丝瓜和金针菇以及西红柿下锅烧煮，煮熟后捞出。

第三步，建议鱼片直接下锅烧煮30秒捞出，放入碗中加热汤。将炸米、薄脆、葱、榨菜和香菜搅拌上桌即可。

做法三：东星斑刺身

第一步，备好东星斑、白萝卜、芥末、酱油和黄瓜。

第二步，将白萝卜切丝了，摆在盘中，将黄瓜切片摆好了。

第三步，将东星斑直接处理后洗好了切片，碗中加冰块，将鱼片放上去。

第四步，备好碗加酱油和芥末搅拌后备用即可。