中药要泡多久才能煎

对于熬中药前浸泡中药的时间，根据药物的配伍组方不同浸泡的时间也有一定的差异，普通的方剂一般要求浸泡30-40分钟。中药药材绝大多数是干品，其干燥而质地细密、坚硬，有效成分已结晶或定形沉淀于细胞内，水分不易渗入，如果在煎煮之前先用冷水浸泡一段时间，药材会变软，细胞会膨胀，有效成分容易被煎出。对于解表散邪、清热类的药物，比如金银花、菊花、葛根、麻黄这些质地较轻的药物，只需要浸泡20分钟左右，浸泡的时间太长反而会使一些解表药里面挥发油的成分丧失，反而会影响疗效。对于质地比较坚硬、具有滋阴补气功效的药物，比如龙骨、牡蛎这一类的药物，泡的时间越长越好，泡1-2个小时都可以，这样药物的效果才会完全被浸泡出来。熬中药时要先用武火炖10-15分钟，等药罐里面的中药沸腾起来之后换文火慢炖10-15分钟，总共炖25-40分钟左右即可。一般清热解表的药物炖的时间可以缩短，炖15分钟左右就可以。