海鲜锅巴汤的做法

海鲜锅巴汤是一道将海鲜和锅巴熬煮而成的美味汤品。以下是海鲜锅巴汤的做法：

所需材料：-鲜虾-鲜贝-鱼肉-锅巴（即炒过的薄脆饼干）-鸡蛋-蔬菜（如洋葱、胡萝卜、蘑菇等）-姜片-大蒜-鸡精-盐和胡椒粉适量-生抽、老抽各适量

步骤：1.准备工作：将虾去壳剥尾、鱼肉切片、蔬菜切块备用。姜切片，大蒜切碎备用。锅巴用手捏碎备用。2.热锅煮水，加入姜片和大蒜，煮沸后放入海鲜和蔬菜，煮熟。3.锅巴入烤箱预热10分钟（或者用平底锅炒至金黄），然后加入适量油，再炒一会儿，将锅巴炒脆。4.取出装盘的锅巴，将热水烫过的海鲜放在锅巴上，撒上胡椒粉、鸡精和盐。5.锅中加入水，煮沸后加入适量生抽和老抽调味，再加入鸡蛋搅拌均匀。6.将煮好的汤倒入装有锅巴和海鲜的盘中即可。