皮冻几个小时才能凝固
云雨飘零 提问于2024-10-07 20:03:23 推荐回答 云雨飘零 2024-10-08 11:52:54
煮好的皮冻放入冰箱冷藏12小时即可凝固。皮冻由猪皮制作而成。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，猪皮可以被加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品。
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。加工好的正常猪皮具备以下特点：皮白有光泽，毛孔细而深；去毛彻底，无残留毛、毛根；无皮伤及皮肤病。
云雨飘零 2024-10-08 11:52:54精选问答
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