除去酒的杂味用什么

你非良人 提问于2024-10-07 22:04:54
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除去酒的杂味需要专用的活性炭吸附,然后用硅藻土过滤机过滤;如果想使酒没有杂味,需要在酒生产中每个环节都控制好,而且原辅料清蒸彻底,发酵周期安排适当。酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

你非良人 2024-10-08 11:41:25

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