开一家面馆要多少钱？利润有多少，流程是什么？

如果要是加盟一家大约也就在三万到四万之间吧。利润在6成左右。我做的是陕西的地方特色扯面有将近二十多个品类吧。
大概流程：
确定产品：就是先去考察下您想做的面馆是什么，首先确定品类，确定产品，不要盲目去开一家店，地理位置，周围社区，以及房租费用，前提要有个预算，不要盲目的去干，这样适得其反。
确定项目： 确定好品类，产品之后。我们要选择干的项目首先要符合老百姓的需求。不要盲目去跟风，什么网红店，什么高贵范。那都一闪而过，长久不了。要简单，实惠，而且还能吃饱。这样对我们商家，对百姓都是一个负责的表现。
确定合作商家：是选择加盟，还是选择学手艺。这都需要斟酌，不管是怎么的都好，首先你要确定的就是要你要做的这个项目在你的地方的竞争能力。人流量能达到多少。只要流量够多，产品够好那挣钱就是时间的问题。
确定店面的餐厅的定位：你是走时尚感觉，还是那就酒馆的慵懒的感觉，还是简单的风格不管怎么选择，一定要记住，就是你的餐馆体验是你这个店面盈利的前提。服务要好，店面要干净。要符合广大群众的需要，而不是满足你自己的需要，不可以偷工减料。要实实在在这样才能开好一家店。
如果自己没有什么餐饮行业的经验最好找一家餐饮连锁的公司，这样所有的问题都能解决从装修，产品，定位。推荐一家“西面来风”陕西扯面为主的特色面馆。五分钟一碗面。快，简单。只要你会煮方便面就能开好店。面食不再成为北方的饮食习惯，因为它的做法与口味多样，从而无论是南方还是北方，面食已经成为普遍喜欢吃的美食之一。
但是如果开的面馆是没有特点，只能吸引食客一阵子的，是难以持续下去的，那么何谈赚钱之说呢。而我们恰恰做有特色不一样的炸酱面项目，是你睿智的选择！三万、在什么城市开？我在杭州开了一个二十方的小面馆、三流地段 房租五万 转让费四万 装修加厨具桌椅三万左右 七七八八什么的大概十三万左右。
流程大概：
1.确定口味，我是在朋友饭店里单选了面条这类学的，期间有对比过其它店的同类型菜品，确定不落平均线以下才开始找店面。
2.店面选址，两三个人撑的店，面积不用太大，25方到40方就行，能摆下四到六张四人桌足够，太大生意不好会显得很冷清！我的20方，有点小，饭点到的时候客人得排队等位置....每天得流失掉好几个客人T^T，位置的话，人流多，写字楼多，租房者多的住宅楼下都比较好，或者比较有潜力的新建商业中心或小区、看自己的经济能力！然后准备好单车和公交卡开找吧，不要图轻松网上找，好铺子不等人，能挂到网上的多是烂地段或者高大上不能企及的铺子，当然也会有少量好铺，得看人品，杭州这边有公用自行车可借，一般公交到点，然后租自行车扫街 看到合适的位置 询价，标记地图，转周边，注意有几家同行，菜场位置，什么的，第二天饭点前蹲点测人流，同行上客情况，试吃同行的菜品估下竞争力，一切都OK，就找房东签合同吧（夏天找店面一定要抹防晒霜呀！我一个月下来黑成碳老妈都不认识我）。
3.合同 上家有无转让权 有没限制营业种类 交租方式 涨租方式 转让权等得注明清楚这个比较容易出现纠纷！
4.装修 找店面的时候留意下同行的风格 比较中意的就拍下来 给装修师傅看 ，小本生意 不建议用实木复古类的装修 太特么贵了！弄不好还显脏 不够清爽！就外婆巷类的快餐店风格就差不多 够干净！我客堂就素色吊顶 淡黄墙面 肯德基类型的桌椅 黄色带防滑文理地砖就够了 这样清爽不显脏！ 然后是厨房 排烟一点要做好 乱排扰民被投诉就只等关门 自来水 排污管 地漏别落了 我忘装地漏 搞卫生累死T_T 还有降温换气扇！夏天厨房不是一般的热呀 真切的体会到不止女人是水做的 厨师也是水做的！夏天汗就没干过.....厨具的话 怎么顺手怎么买 怎么效率怎么买 煤气灶得分清高压 或者低压...
5.最好找一家 餐饮 ，以上三个问题，你完全不用考虑，总部全部给你解决了，比较建议 ：外婆巷
外婆巷是以手工面为 主 ，另外推出盖饭 、 凉菜 、 饮品 。