减肥小蔬菜有哪些

蔬菜当中含有较多的维生素，矿物质及纤维素，能够改善肠道功能，并促进体内脂质代谢，对于控制体重能起到一定的作用。尤其是适当多吃些蔬菜和水果，减少米饭等主食的摄入量，再配合适量的体育运动，效果会更佳。蔬菜可选择白菜，芹菜，菠菜及生菜等绿叶菜，萝卜、洋葱和莴苣等根茎类，以及黄瓜，苦瓜和西红柿等瓜果类的。

减肥可以吃点冬瓜，因为冬瓜里边含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，而且其营养价值很高，没有一点脂肪，热量也很低，也很清淡，所以是很好的减肥食物。另外，还可以吃一点韭菜，因为韭菜热量也非常低，而且韭菜里边含有丰富的纤维素，可以促进胃肠的蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，可以改善便秘现象，从而达到减肥目的。除此之外，减肥人群平时也可以吃一点西红柿，因为西红柿里纤维素含量也比较高，食用后会让人有一种饱腹感，也可以成为很好的减肥食品。

减肥蔬菜汤主要就是应用不同的蔬菜来进行煲汤喝，比方说应用一些番茄，蘑菇，胡萝卜，玉米，或者是黄瓜、萝卜土豆等等，这些蔬菜进行随机组合。减肥期间主要是注意不能吃任何热量过高的食物，一些清淡的蔬菜相对热量比较低，所以减肥期间可以适当的多应用。同时也需要配合适当的活动锻炼，也就是加强一些运动锻炼，才有利于体重的下降。

减肥期间可以吃的蔬菜很多，包括油菜、芹菜、油麦菜、柿子椒、黄瓜、西红柿、西兰花、蒜苗，都可以食用。还可以吃一些根茎类的蔬菜，包括土豆、红薯，最好用土豆和红薯代替一部分精米、精面。土豆和红薯的碳水化合物含量大约在25%，而粳米、精面的碳水化合物含量在75%左右。如果用上述的食物代替精米、精面，饱腹感强，容易达到饮食的总量控制。在减肥期间，除了对饮食总量控制以外，增加一定的运动量，包括游泳、跳绳、跳操，入量少于出量能达到减肥的效果。多吃五谷杂粮，多吃蔬菜，膳食纤维丰富，肠蠕动加快，食物在胃肠道的停留时间减少，有利于达到减肥的效果。