菱角煮多久杀死寄生虫

菱角煮多久能杀死寄生虫取决于煮的时间和温度。菱角中含有一种叫做氰甙的毒素，如果不加热处理，会对人体造成中毒。此外，菱角中也可能存在寄生虫卵，因此需要加热处理以杀死寄生虫。

一般来说，将菱角放入沸水中煮沸后再煮10-15分钟，就可以杀死寄生虫和氰甙。如果使用压力锅，可以在高压下煮5-10分钟。煮熟后，可以用清水冲洗一下，去除表面的氰甙和杂质。

需要注意的是，菱角中的氰甙含量因品种和产地的不同而有所差异，因此在烹饪时需要注意掌握火候和时间，确保完全煮熟。同时，菱角也不宜食用过量，以免引起中毒。