哪里人把饺子叫扁食

扁食是指一种广东地区的传统小吃，也叫做“潮汕扁食”。它是由广东潮汕地区的汕头、汕尾等地的人们所发明的，因此扁食也被称为“汕头扁食”或“汕尾扁食”。

与其他地方的饺子不同，扁食的形状比较扁平，外皮和馅料的比例也不同。扁食的皮比较薄，馅料则比较多，通常用猪肉、虾仁、韭菜等食材制作而成。扁食的制作过程也比较繁琐，需要将面皮搓成薄片，再将馅料包裹在里面，最后蒸煮或煎炸而成。

在广东地区，扁食已经成为了当地人们非常喜欢的传统美食之一。由于其形状扁平，外皮薄，内馅鲜美，口感独特，因此在广东地区的很多餐厅和小吃店里，扁食都是非常受欢迎的美食之一。

总之，扁食是广东地区的传统小吃，由汕头、汕尾等地的人们所发明，因此在这些地方被称为“扁食”。与其他地方的饺子不同，扁食的形状比较扁平，外皮和馅料的比例也不同。