西红柿牛腩汤的做法

寒冷的冬季，能喝上一碗西红柿牛腩汤真的是暖胃佳品，让人感到由内而外地温暖。下面看看如何做的吧！

操作方法

牛腩切块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时左右，去除血水。

将牛腩放入高压锅中，加入水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不用高压锅，也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可。

炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。

牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放入番茄酱。翻炒。

放入蒜末炒香。

加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒。

将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中，小火炖30分钟左右。（具体时间依据之前牛腩炖熟的程度）直至牛腩软烂。

出锅。