猪蹄黄豆汤怎么做
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匆匆 2024-06-07 09:54:11
这道菜蛋白质丰富,做法简单,想要做好,只须把前期处理工作做好就可以了。
操作方法
猪蹄一份,去骨不去骨都没关系,我觉得有骨头更好,可以补钙,呵呵。猪蹄上如果有毛的话,先把毛处理干净?
黄豆一份,提前一个晚上浸泡,黄豆沥干备用。
猪蹄洗净之后整块放汤锅里,加冷水,几片姜,适量料酒,把水烧开,再小火煮几分钟,煮出血沫
猪蹄捞出,再过清水洗净,然后切小块备用
最后一步就是把猪蹄跟黄豆一起放高压锅里,加少许料酒,水没过猪蹄就可以开火烧了,高压锅上次之后再转小火煲20至30分钟。
关火之后放盐调味就可以了。
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