皮冻熬了时间太长了会怎么
痴缠旧梦 提问于2024-10-10 22:08:05
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皮冻熬了时间太长了,猪皮冻里边的猪皮会沉下去,因为熬好的猪皮冻在放量凝结的时候由于重力的作用下沉,底部堆积得会比较多,产生分层,分层后就要搅拌一下,让猪皮浮起来,让猪皮浮起来。而且要注意因为熬的时间过长,底下的猪皮冻浓稠,而令猪皮冻糊底。
痴缠旧梦 2024-10-11 10:26:46
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