贫血的人在饮食上要注意什么

如果是贫血的患者在饮食上一定要注意进食一些含铁元素或者是叶酸比较丰富的食物。比如说可以多吃一些动物的内脏以及动物的血液，猪肝，鸭肝，猪血，猪肚或者是瘦肉，鸡蛋等都是非常不错的选择。也可以多吃一些绿色的蔬菜和水果，绿色的蔬菜当中往往含叶酸是比较丰富的，而新鲜的水果当中维生素C的含量比较丰富，维生素C可以促进铁的吸收。贫血的人在饮食上还需要多进食一些富含优质蛋白的食物，因为蛋白质是血细胞增生和分化的基础。要注意不要喝浓茶，不要喝咖啡，烹饪的时候最好是使用铁锅，不要使用铝锅，因为铝能抑制铁的吸收。如果是服用铁剂也不要和牛奶同服。