煮西米有白点怎么补救

煮西米时出现白点通常是因为西米没有煮熟或者煮的时间不够长。这种情况可以通过以下方法补救：

1．继续煮：如果西米还没有完全煮熟，可以继续煮一段时间，直到西米变透明。

2．加水：如果西米已经煮熟，但是还有一些白点，可以加入少量水，再煮一段时间，直到白点消失。

3．浸泡：如果西米已经煮熟，但是还有白点，可以将西米浸泡在冷水中，让其吸收水分，再重新煮一遍。

4．加糖：如果西米已经煮熟，但是还有白点，可以加入适量的糖，再煮一段时间，糖的作用可以帮助西米变得更加透明。

总之，煮西米时要注意煮的时间和火候，确保西米能够完全煮熟，避免出现白点。如果出现了白点，可以通过以上方法进行补救。