藤三七的功效与作用

滋补、壮腰壮膝、活血消肿、祛瘀。藤三七又称川七，我们国家很多地方，特别是南方地区都有种植，易栽培，病虫害少，口感好，富含维生素A和维生素C，具有滋补、壮腰壮膝、活血消肿、祛瘀的作用，有活血补血之功效，还可用于补肾壮腰、祛瘀消肿，治疗腰膝酸痛、病后虚弱、跌伤骨折等均有不错的治疗效果。藤三七的食用部位为其嫩叶、珠芽及块茎。夏秋采摘嫩叶，洗净，可用佛水烫后加调料凉拌，也可以做汤，可以炒，荤素均宜，也可与鸡或瘦肉炖服，外用可捣碎敷患处。