粽子到底是煮还是蒸
紫色风铃 提问于2024-06-03 21:35:39 推荐回答 紫色风铃 2024-06-07 10:07:08
粽子煮来吃或蒸来吃都可以，两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。
一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。如果怕不熟，可以关火闷上几分钟，如果感觉煮的粽子差不多了，可以取出一个粽子打开看一下，不熟继续煮，千万不要出锅后再回锅，因为一次没煮熟，冷掉后再煮就需要花更长的时间了，煮熟后不要及时出锅，浸泡一个小时之后再出锅，这样味道会更好。
煮粽子就直接用水煮就可以了，什么都不加，只煮的时间比较长，大的多的三个小时，小的二个小时、这样煮出来的粽子会很糯！
紫色风铃 2024-06-07 10:07:08精选问答
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