我的鲁菜第一做【四喜丸子】
远离尘埃 提问于2024-06-05 11:29:24 推荐回答 远离尘埃 2024-06-07 10:15:56
四喜丸子这样做，美味营养又健康，下面由小编带你动手做一下吧！
操作方法
首先我们把猪肉馅放入一个盆中，撒一些葱花
接着我们再放入适量的盐，鸡精，十三香，料酒，蚝油，香油，鸡蛋一个，再放入适量的淀粉，搅拌均匀
然后揉成球，装入盘中备用
锅烧油，油温五成热下锅炸，炸至定型捞出备用
把炸好的丸子放入盆中，放入葱姜，八角，酱油
然后倒入适量的骨头汤，放入蒸锅，蒸30分钟
把丸子摆在盘中，把油菜在热水里焯一下也摆在盘中备用
把蒸丸子的汤汁倒入锅中，倒入水淀粉勾芡，倒入熟的食用油，熬至浓稠
然后把熬好的汤汁浇在盘中，撒一些葱花与红辣椒，四喜丸子就这样制作完成啦！
远离尘埃 2024-06-07 10:15:56精选问答
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