金针菇怎么清洗才干净

金针菇是一种非常常见的食材，但是在清洗时需要注意一些细节，才能确保它的干净卫生。以下是金针菇的清洗方法：

1．先将金针菇的根部切掉，用手将菇丝分开，去除泥土和杂质。

2．将金针菇放入清水中浸泡5-10分钟，让泥沙沉淀在水底。

3．将金针菇取出，用清水冲洗几次，直到水变清。

4．用厨房纸巾或毛巾轻轻擦干金针菇。

5．如果需要切片，可以将金针菇放在热水中焯一下，然后再切片。

需要注意的是，金针菇不要长时间浸泡在水中，否则会影响口感。另外，清洗时要注意卫生，使用清洁的容器和工具，避免交叉污染。