腊肉挂着滴油怎么办呢

腊肉挂着滴油的情况，一般是由于腊肉表面的油脂在储存过程中渗出所致。处理方法如下：

1.将腊肉取出，用纸巾或干净的布擦拭干净表面的油脂。

2.将腊肉放在通风干燥的地方晾干，让表面的油脂自然挥发。

3.如果腊肉表面的油脂比较多，可以用清水将其冲洗干净，然后晾干。

4.为了避免腊肉再次滴油，可以在储存时将腊肉包裹在纸巾或干净的布中，或者将其放在干燥的容器中储存。

需要注意的是，腊肉虽然美味，但是储存过程中容易滋生细菌，所以在处理和储存时一定要注意卫生。同时，储存时间也不宜过长，最好在一个月内食用完毕。