中式糕点有哪些
直到四季都错过 提问于2024-06-07 15:11:00
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中式糕点是指传统的中国糕点,口感香甜,制作工艺复杂,形状各异,品种繁多。以下是一些常见的中式糕点:
1.糯米糍:糯米粉加水搅拌成团,搓成小球,中间夹上豆沙、芝麻等馅料,再滚上一层糯米粉,蒸熟后即可食用。
2.龙须酥:以麻油、糖和面粉为主要原料,制作出薄脆的酥皮,中间夹上豆沙、芝麻等馅料,形状像一根长长的“龙须”。
3.荷花饼:以糯米粉、绿豆粉、红豆粉等为主要原料,加入糖、油等调味料,制作成薄而有弹性的面皮,中间夹上豆沙、芝麻等馅料,形状像一朵盛开的荷花。
4.芝麻球:糯米粉加水搅拌成团,中间夹上芝麻糊等馅料,再滚上一层芝麻,炸熟后即可食用。
5.红豆糕:以糯米粉、绿豆粉、红豆粉等为主要原料,加入糖、油等调味料,制作成软糯的糕点,口感香甜。
6.月饼:以面粉、油、糖等为主要原料,制作成圆形的饼皮,中间夹上豆沙、蛋黄等馅料,形状像一轮明月。
7.马蹄糕:以马蹄粉、糖、油等为主要原料,制作成软糯的糕点,口感清新。
8.花糯米糍:以糯米粉、绿豆粉、红豆粉等为主要原料,加入糖、油等调味料,制作成花状的小球,中间夹上豆沙、芝麻等馅料。
直到四季都错过 2024-06-11 11:35:34
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