田螺煮多久最合适

田螺煮多久最合适取决于田螺的大小和煮的方法。一般来说，较小的田螺煮10-15分钟即可，而较大的田螺需要20-25分钟。以下是一些常见的田螺煮法和建议的煮时间：

1．清水煮法：将田螺放入锅中，加入足够的清水，煮沸后转小火煮10-15分钟，直到田螺变色。这种方法适用于较小的田螺。

2．姜葱煮法：将切好的姜葱放入锅中，加入适量的水，煮沸后加入田螺，煮10-15分钟。这种方法可以去除田螺的腥味。

3．蒸煮法：将田螺放入蒸锅中，蒸15-20分钟。这种方法可以保持田螺的原汁原味。

总的来说，煮田螺的时间应该根据田螺的大小和煮的方法来确定。如果不确定，可以在煮的过程中尝试一下，看看田螺是否熟透了。