野菊花怎样制作

1、自然烘干。这是农村里面最常见的办法之一，做法非常简单，把新鲜野菊花洗净，均匀的摊放在干净的地板上，让自然风吹、晒干，制作时间大概7--10天左右。直接晒干的野菊花气味比较好闻，而且做法比较快速便捷，但是在晾晒过程中花瓣容易掉落，晒干后形状不太好看，色泽也比较不均匀，不利于长时间储存。

2、阴处晾干法。这是医书上常见的办法，直接把新鲜野菊花均匀分摊在干燥通风的房间，让其自然晾干，过程比较久一些，大概要10--20天左右才能完全晾干。这样自然阴干的办法野菊花色泽、形状和气味都保持的很好，但是晾干时间太长，后期不宜保存易生虫。

3、先蒸后晒干。先把野菊花用水蒸气蒸15--20分钟，然后均匀的分摊在干净的地板上，自然阴干、晒干。用蒸的野菊花制干速度快，而且高温杀菌后，后期比较好保存不易生虫，而且野菊花经过了自然收缩，运输过程花也不宜破碎；但是色泽不佳，味道也比较像中药味。不适合颜值控的朋友哦。

4、烘干法。用烘干法成本是最高的但是效果最佳。而且保存方法很方便，统一密封后置于通风、干燥处保存，这样做出来的野菊花色、香味俱全，并且有了高温杀菌后，后期也不容易生虫。

5、先炒后晒法。新鲜野菊花捡去杂质，每次大概用250G左右的鲜菊花放入锅内，用木铲子不断搅动，中火大概炒1-2分钟，；立即快速起锅，均匀平摊在竹匾里晒干。晒的过程中不要翻动，有晒干的情形后收藏1-2天再晒俩天就可以了。炒过后再晒干的菊花色香味俱全，而且干燥时间也最短。