做麦芽糖的正确比例
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雾里看花 2024-06-11 11:43:27
制作麦芽糖需要用到麦芽粉和糖,正确的比例为:
1.将麦芽粉和糖按照1:2的比例混合在一起。
2.加入适量的水,将混合物搅拌均匀。
3.将混合物加热至糖完全溶解,继续加热至180℃左右,直到颜色变成深棕色。
4.将热的混合物倒入模具中,待其冷却凝固后即可食用。
需要注意的是,在制作麦芽糖时,加热的温度和时间需要掌握好,以免烧焦或者糖分析不够。另外,热的混合物倒入模具时也需要小心,以免烫伤。
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