腌50个鸭蛋放多少盐和水

腌鸭蛋的盐水比例通常是1:10，也就是说，每1升水中加入100克盐。因此，如果要腌50个鸭蛋，需要准备5升水和500克盐。

具体操作步骤如下：

1.将鸭蛋清洗干净，用清水冲洗干净表面的杂质和污垢。

2.准备一个大容器，将清洗干净的鸭蛋放入其中。

3.将500克盐加入5升水中，搅拌均匀。

4.将盐水倒入容器中，直到鸭蛋完全浸泡在盐水中。

5.盖上容器，放置在阴凉通风的地方，每隔一天翻动一次鸭蛋，确保每个鸭蛋都能均匀地吸收盐水。

6.腌制时间一般为7-10天，根据个人口味可适当延长或缩短时间。

7.腌制完成后，将鸭蛋取出，用清水冲洗干净表面的盐分和污垢，晾干后即可食用。