吃什么东西明目保护视力

富含维生素A和维生素B、维生素C、叶黄素的食物可以保护视力。富含维生素A的食物有蛋类、鱼类、奶类、禽类、动物肝脏等。富含维生素B的食物有酵母、麦芽、胡萝卜、芝麻、大豆、芹菜、油菜、橙子、柑橘、香蕉、葡萄等。富含维生素C的食物有新鲜水果蔬菜，如猕猴桃、草莓、蓝莓、荔枝、柑橘、白菜、芹菜、西兰花、菠菜等。富含叶黄素的食物是绿叶蔬菜和橙色水果。维生素A有利于缓解干眼症、夜盲症。维生素B族可以营养视觉神经细胞。维生素C可以保护眼底视网膜血管。叶黄素可以预防白内障，延缓动脉硬化。