海参6种简单的家常吃法

海参是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质和微量元素等，具有滋补养生的功效。下面介绍6种简单的家常吃法：

1．红烧海参：将海参泡发后，切成小块，热锅加油，放入海参煸炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、清水，烧开后转小火慢炖20分钟左右即可。

2．炖鸡汤海参：将鸡肉切块、海参泡发后切成小块，加入清水、姜片、葱段、料酒、盐，煮开后转小火炖30分钟，即可食用。

3．海参炒蛋：将海参泡发后切成小块，打散鸡蛋，热锅加油，放入海参煸炒，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、味精即可。

4．海参炖豆腐：将海参泡发后切成小块，豆腐切块，热锅加油，放入海参和豆腐煸炒，加入清水、盐、味精，烧开后转小火慢炖20分钟左右即可。

5．海参炖鱼头：将鱼头切块，海参泡发后切成小块，加入清水、姜片、葱段、料酒、盐，煮开后转小火炖30分钟，即可食用。

6．海参炖猪蹄：将猪蹄洗净，切块，加入清水、姜片、葱段、料酒、盐，煮开后转小火炖1个小时左右，加入海参继续炖20分钟即可。