草鱼的三种家常做法

喜欢吃鱼肉的朋友平时都选择什么鱼肉呢？相信九成的朋友都会选择草鱼。草鱼的做法非常的多，可以用来腌制的，用来红烧还可以用来炖煮烧烤的。总之草鱼的做法一天一个花样，那你知道家常的有哪些吗？下面就简单的分享比较常见的做法，跟着小编来试试吧。

做法一：油炸草鱼

第一步，买好草鱼、花椒、淀粉、盐和油。

第二步，将草鱼直接宰杀处理后洗好了切鱼头，鱼身切段，加生姜和花椒以及盐腌制搅拌。

第三步，半小时左右加上淀粉继续搅拌备用，备好锅加油烧热了，将鱼块直接下锅油炸，炸熟后即可出锅。

做法二：腊鱼

第一步，备好草鱼、盐和花椒粒。

第二步，将草鱼直接处理后洗好了，切开鱼腹，在鱼身上划上几刀洗好沥干了。

第三步，备好锅加上盐和花椒直接翻炒，炒熟后关火等待冷却。将鱼直接涂抹上花椒盐。

第四步，用重物直接压在草鱼上等待三天，三天后直接撑开了，挂在太阳下晾晒即可。

做法三：清炖草鱼

第一步，先准备好一条草鱼、葱、生姜和香菜以及牛奶，再备好了鸡粉和味精以及油。

第二步，将草鱼直接宰杀处理好清洗干净，直接将其切段，葱姜切段切片备用，香菜切碎。

第三步，备好锅加油烧热了，将葱姜直接下锅翻炒，炒香后加上凉水烧煮。

第四步，等待烧开后加鱼和生姜开始炖煮，十五分钟后加盐和味精以及鸡粉搅拌了。

第五步，将牛奶直接倒进去炖煮5分钟加香菜即可。