夏季吃虾必备的三种虾尾做法

转眼间又到了吃小龙虾的季节了，很多朋友都开始选择清蒸小龙虾了，不过小编想说小龙虾做出来的虾尾也是美味的。那你知道虾尾怎么做好吃呢？不妨来学学几道家常的做法吧，有兴趣的可以来学学哦。

做法一：香辣炒虾尾

第一步，备好虾尾、盐。料酒、辣椒、葱姜蒜，豆瓣酱、冰糖和生抽。

第二步，将虾尾直接处理后洗好，加盐浸泡后捞出，加料酒继续去腥。

第三步，锅中加油将花椒直接爆香了，葱姜蒜和辣椒继续翻炒，加上豆瓣酱翻炒。

第四步，将虾尾下锅，加生抽和料酒以及水烧煮，加冰糖烧煮后将蒜苗炒好了即可出锅哦。

做法二：红焖虾尾

第一步，备好虾尾、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒和干辣椒。

第二步，将虾尾处理后洗好，浸泡在水中，随后下锅直接烧煮后捞出。

第三步，锅中加油大火烧开了，将虾尾直接下锅，翻炒加油。

第四步，另起一锅，爆香大蒜，加葱翻炒。加上八角、桂皮、花椒和辣椒翻炒。

第五步，将虾尾直接下锅翻炒，三分钟左右加水烧煮了，接着加盐、白糖、生抽、老抽、蚝油和白胡椒粉和孜然粉即可。

做法三：麻辣爆炒虾尾

第一步，虾尾、干辣椒、麻椒、葱姜蒜、花椒、酱油、糖和盐以及黄酒跟酱油。

第二步。将虾尾处理后，加上料酒清洗后捞出，炒锅加油将姜蒜直接爆香了。

第四步，加上水，酱油、黄酒、盐、糖翻炒，直接焖煮两分钟后即可出锅。