爱吃春笋的人都会的三种做法

如今是吃春笋最好的季节了，很多朋友都会买点春笋来吃吃。那你知道春笋怎么做好吃吗？其实喜欢吃春笋的朋友都会几种美味的做法，那下面小编就简单介绍介绍，看看是否有你爱吃的。

做法一：春笋烧肉

第一步，五花肉、春笋、老抽、盐、鸡粉、生抽、料酒、八角、花椒、生姜和小米椒。

第二步：将五花肉直接处理后洗好下锅烫煮，将春笋直接处理后切块，生姜切片。

第三步，备好锅加油烧热，将花椒直接下锅爆香了，将花椒八角和生姜以及小米椒下锅爆香。

第四步，放入五花肉下锅翻炒，加春笋翻炒，加点老抽和生抽，适当加上水烧煮。

第五步，等待水剩三分之一时加鸡粉和盐烧煮收汁后即可。

做法二：凉拌春笋

第一步，备好春笋、酱油、醋、味精、大蒜、辣椒酱、白砂糖和花椒油。

第二步，将春笋直接处理后下锅烫煮两分钟，捞出沥干后切段。

第三步，备好碗，大蒜直接切末放进去，将春笋也下锅，加辣椒酱、味精、醋、酱油和白砂糖以及花椒油搅拌后即可。

做法三：油焖春笋

第一步，备好春笋、生姜、黄酒、糖、老抽、橄榄油和盐。

第二步，将春笋直接处理后洗好切条或切块，将生姜切片。

第三步，备好锅加水烧开，将春笋下锅烧煮，捞出后换锅加油烧热。

第四步，将生姜直接下锅爆香，加上春笋翻炒，适当加上黄酒焖煮，接着加糖和老抽翻炒，加上水开始焖煮后出锅。