爱吃春笋的人都会的三种做法

不卑不亢 提问于2024-06-19 23:17:47
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如今是吃春笋最好的季节了,很多朋友都会买点春笋来吃吃。那你知道春笋怎么做好吃吗?其实喜欢吃春笋的朋友都会几种美味的做法,那下面小编就简单介绍介绍,看看是否有你爱吃的。

做法一:春笋烧肉

第一步,五花肉、春笋、老抽、盐、鸡粉、生抽、料酒、八角、花椒、生姜和小米椒。

第二步:将五花肉直接处理后洗好下锅烫煮,将春笋直接处理后切块,生姜切片。

第三步,备好锅加油烧热,将花椒直接下锅爆香了,将花椒八角和生姜以及小米椒下锅爆香。

第四步,放入五花肉下锅翻炒,加春笋翻炒,加点老抽和生抽,适当加上水烧煮。

第五步,等待水剩三分之一时加鸡粉和盐烧煮收汁后即可。

做法二:凉拌春笋

第一步,备好春笋、酱油、醋、味精、大蒜、辣椒酱、白砂糖和花椒油。

第二步,将春笋直接处理后下锅烫煮两分钟,捞出沥干后切段。

第三步,备好碗,大蒜直接切末放进去,将春笋也下锅,加辣椒酱、味精、醋、酱油和白砂糖以及花椒油搅拌后即可。

做法三:油焖春笋

第一步,备好春笋、生姜、黄酒、糖、老抽、橄榄油和盐。

第二步,将春笋直接处理后洗好切条或切块,将生姜切片。

第三步,备好锅加水烧开,将春笋下锅烧煮,捞出后换锅加油烧热。

第四步,将生姜直接下锅爆香,加上春笋翻炒,适当加上黄酒焖煮,接着加糖和老抽翻炒,加上水开始焖煮后出锅。

不卑不亢 2024-06-20 11:07:37

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