冬三九滋补的三款养生食谱

2022年的1月8日就是冬三九，这是一年中最冷的时刻，所以不少的人都会滋补哦，那你知道冬三九如何滋补养生呢？不妨跟着一起去瞧瞧吧。其实不少食谱的滋补效果非常好哦。

食谱一：黑豆排骨汤

第一步，备好排骨、黑豆、生姜和盐。

第二步，将黑豆提前浸泡180分钟，排骨直接加盐水清洗了，直接下锅加冷水烫煮后捞出洗好，神仙切片。

第三步，备好炖锅，加排骨、黑豆和生姜，加上热水直接烧煮，烧开后用文火炖煮90分钟，加盐调味即可。

食谱二：萝卜炖牛腩

第一步，备好牛腩、白萝卜、山楂、葱姜蒜、花椒、大料、香叶和干辣椒。

第二步，将牛腩直接处理后洗好浸泡在水中，再切块。白萝卜削皮切片，葱姜蒜切段切片。

第三步，备好锅加水，将牛腩下锅烧煮，炖煮七分钟左右捞出。备好炒锅加油烧热，将葱姜蒜下锅爆炒。

第四步，将花椒、大料和干辣椒下锅翻炒，加水加酱油、料酒和白糖以及山楂烧煮。

第五步，将牛腩下锅烧煮后，放入砂锅中烧煮，再转文火炖煮20分钟，再用小火炖煮1个小时，将萝卜下锅炖煮后加盐即可。

食谱三：爆炒鳝鱼

第一步，备好鳝鱼、料酒、葱姜蒜、淀粉、盐、生老抽、油、豆瓣酱和黄酒。

第二步，将黄鳝直接处理后切段，加料酒和淀粉以及盐腌制。葱姜蒜干辣椒切段备用。

第三步，锅中加油将干辣椒和葱姜蒜爆香了，加豆瓣酱翻炒，将鳝鱼下锅，加黄酒和生老抽爆炒，加盐和鸡精翻炒出锅。