熬中药的正确方法

首先把中药放入砂锅或搪瓷锅里，然后加入冷水浸泡20-30分钟，再加水没过药物1至3厘米，然后将药锅放在炉火上用中到大火煎煮。一般情况下分两次煎，第一次煎煮后把药液倒出，然后再加凉水进行第二次煎煮，煎好后倒出药液，和第一次煎好的中药混在一起，分两次喝。其中要注意的是用于治疗急性热病、四季外感风寒风热类疾病的中药，一般是清热发散类的，第一次煎沸后要用中大火煎煮15-20分钟，第二次煎煮开之后要再煎10-15分钟；用于治疗一般常见慢性病如脾胃病、脏腑功能失调、高血压等调理性药物，第一次煎煮开之后用中火煎煮20-30分钟，第二次煎煮开之后要再煎15-20分钟；用于治疗一些虚损性疾病的补益类药物如补气虚、血虚、肾虚等各类病症的药物，第一次煎煮开之后用小火煎煮30-40分钟，第二次煎煮开之后再煎20-30分钟。另外还要知道处方注明的药物的一些特殊煎煮方法，例如先煎后下、包煎、酒煎、溶解或者冲服等。