什么会发胖

吃高脂肪和高胆固醇类的食物是容易发胖的，而且吃得过于油腻，也容易引起肥胖。所以，在平时要进行饮食结构的调整，可以尽量选择吃一些清淡口味的食物。补充高维生素和高蛋白质的营养，特别是补充富含膳食纤维的食物，能够避免发胖。除了油脂类的食物和肥腻类的食物容易引起发胖之外，吃高糖的食物或者是高热量的食物，也容易导致发胖。所以，在平时避免吃过多的甜食。不良的饮食会引起发胖，而过量地服用激素类药物，也容易引起发胖的表现，特别是长时间服用避孕药，其中含有雌激素和孕激素，容易导致发胖。

容易引起肥胖的食物有以下几点：1、碳水化合物类的食物，比如主食，如米饭、包子、面条、馒头等都不要进食过多，进食过多容易发胖。还有其他的含有高碳水化合物的食物，比如土豆、红薯、山药等，这类食物也不宜进食过多，否则也会导致发胖。2、油脂类的食物，比如炒菜用的油、菜油、猪油等，炒菜放得过多也会容易发胖。3、油煎、油炸的食物属于高热量的食物，比如油条、油饼、汉堡包等食物，进食过多也容易导致发胖。4、还有容易忽略的高油脂的食物，比如瓜子、花生、芝麻等食物，含的油脂量也很高，也容易导致发胖。5、还有动物的内脏，比如肥肠、肝脏，以及动物的皮吃多之后也会容易导致发胖。因为这些食物里面的油脂含量也很高。6、还有就是糖，糖吃多之后也是很容易导致发胖，日常中所用的蔗糖、冰糖，或者含糖很高的巧克力等食物，吃多之后容易长胖。

容易导致发胖的食物，主要是富含热量的食物。1.富含淀粉类的食物。比如大米、白面、土豆、红薯这类食物富含淀粉，淀粉进入体内要转换成葡萄糖。如果运动过少，无法消化这些能量，葡萄糖就会转化成脂肪储存起来，导致人体肥胖。2.脂肪也是人体重要的营养素。如果炒菜放的油脂过多，或平时肉类食物吃得太多，也会导致肥胖。3.油炸食物既含淀粉，也含油脂，所以更容易导致肥胖。比如炸油条、炸油饼、炸薯条。4.很多干果也富含油脂。比如桃仁、杏仁、葵花籽，这类食物要少吃，否则也会导致肥胖。

首先是油炸类的食品，其次是糕点这一类的食品、碳酸饮料，还有动物脂肪也就是肥肉，还有动物的内脏，这一类的食品都是可以使人发胖的食物。如果长期的食用就可能出现肥胖，其实任何的食品长期大量的食用都有可能导致人体的发胖，比如长期大量的食用碳水化合物类的食物，也就是谷物类的，比如馒头，吃的量过多也可以导致人体发胖。即使瘦肉、牛奶、鸡蛋这些有营养的蛋白质类食品，如果大量的食用，一样可以使人体出现发胖，所以饮食要适量，并且要结合适当的体育运动，这样才能保持住身材，不使身体明显的发胖，而且还有助于身体的健康。