同样是烈酒，为啥俄罗斯的伏特加畅销全球？白酒却只有中国人喝？

你知道吗？韩国烧酒全球销量第一，伏特加连零头都比白酒多，就更别提白兰地和威士忌了。这不禁让人好奇：白酒到底差哪了？为啥不招人待见呢？

话说尼克松在喝完茅台后调侃：这玩意都能当飞机燃料了，基辛格在自传中写到：要是白酒喝多了，抽雪茄的时候可能会一点就炸！

哎~~国际友人为啥对白酒有这么大的偏见呢？有小伙伴说，白酒这东西不适合撩妹，包装还爹味儿十足。

不可否认啊，白酒着实有老龄化趋势，但随着各企业的不断创新，已经研发出很多适合年轻人的酒品，包装也更加时尚了！还有小伙伴觉得，一定是度数太高，外国人喝不惯。但40度以下的白酒早就面世了，喝不了高的就喝低的呗！

其实，一个重要原因是我国白酒错过了走出国门的最佳机会。把时间拨回上世纪二三十年代，苏联和美国都实行过严格的禁酒令，但酒这东西哪是那么好戒的呀，把美国人逼得连医用酒精都不放过，苏联酒鬼更甚，飞机的防冻液都敢尝。也就是这个时候，欧美国家涌现出了不少像盖茨比一样的商业大佬！

但都过去100年了，难道我们还没找到其他机会吗？这就要从伏特加和白酒的其他差异说起了。

你敢相信吗？同样是烈酒，俄罗斯的伏特加可以畅销全球，我国的白酒却只有自己人喝。是他们有眼无珠，还是咱们敝帚自珍？归其根本，是白酒在国内的优势成为了进军海外的劣势，反观伏特加，却凭借着中庸和不爱出风头，占领了国际市场。

这话怎么说呢？先来看看两者不同的酿造工艺你就懂了。先说伏特加，它是采用谷物和马铃薯作为原料，通过蒸馏制成酒精浓度高达95%的原浆酒液，再加入蒸馏水将其稀释为40-60度的标准烈酒，最后用活性炭过滤杂质，就得到了无色无味的伏特加。

而白酒则麻烦的多，它是唯一主动加入酒曲的蒸馏酒，在制作中，多了醛类和醇类发生酯化反应、并形成复杂香味的过程。也就是这种让中国酒民趋之若鹜的香味。

却被外国人称为馊米饭和破抹布的味道。而正因为伏特加没有任何味道，在调酒圈可以被当成酒基，与任何东西都能成为好哥们，但白酒就显得有些格格不入了。

同时，伏特加口感柔和，只留给人们酒精的刺激，而白酒让人有甜、辣、涩、烫等强烈的味蕾感受。就跟白月光和朱砂痣的区别差不多！那么白酒未能踏出国门的原因，仅此而已吗？我们接着往下看。

为啥白酒只有中国人喝？伏特加却能走出国门、畅销世界？说出来你可能不信，我国白酒产量占世界烈酒总量的40%，但在国际市场的份额却只有8%，就这么一点基本也都是华人买的。

究其原因，除了上面说的国际市场原因，与国内市场也脱不开关系。为啥这么说呢？因为售价从5块到5万的白酒在国内均有客源，很多畅销款还会供不应求，所以小企业只需要抢占国内市场就好，压根没必要顶着伤筋动骨的风险去挑战外国人的喜好。

而茅台、五粮液这样的大企业，酒价格本来就高，再加上出口关税，自然很难与几十块的伏特加竞争份额。

是否意味着，我国白酒就没办法走出国门呢？也不是，主要还得一边等待时机一边做好宣传。其中，文化输出就是不错的切入点，咱们可以在影视作品中加入关于白酒的桥段，但千万别让主角一喝白酒就龇牙咧嘴、上吐下泻，在这方面，韩国人做的就很好，也成功给全球观众安利了他们的烧酒。

此外，味蕾发育是有周期和顺序的，也许只有他们的自身阅历提升了，才能体会到中国白酒真正的魅力。最后做个小调查：你更喜欢中国的白酒还是俄罗斯的伏特加呢？