三大炮名字怎么来的
郁金香 提问于2024-10-20 21:33:37 推荐回答 郁金香 2024-10-21 10:38:37
三大炮名字是因为每份只有三坨，热锅盆中抓出一大坨糍粑分为三小坨后，现分现用力摔向案板中央而得来。“三大炮”得名于此，这种只有在“赶花会”才能见得到的“表演”场面，很快即被成都好吃而又喜新鲜的大众所接受，生意自然红火，因此很快就与当时的张凉粉、糖油果子并称为花会间食之霸。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。
郁金香 2024-10-21 10:38:37精选问答
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